“今天的蛋糕是路飞的海贼旗.彩绘蛋糕卷卡起来不容易操作,其实只要多实践几次,手法熟练以后,还是件比较容易的事情哦!特别是当把自己喜欢的图案完美地印在美味蛋糕卷上时,简直太让人开心啦!”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
路飞海贼旗蛋糕卷的做法步骤
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1画画.在烘焙纸背面画上旗帜图案. -
2一个蛋白加糖打发 -
3加30G融化黄油 -
4加30G融化黄油 -
5加30G面粉 -
6搅拌均匀 -
7按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋. -
8按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋. -
9开始描画啦.先将轮廓描好,然后填内部 -
10画路飞的宝贝草帽. -
11画路飞的宝贝草帽. -
12最后将所有空白处填满对应颜色的面糊.170度烤一分钟. -
13最后将所有空白处填满对应颜色的面糊.170度烤一分钟. -
14四个蛋黄加30G糖打发至发白的状态.加60ML水,40ML色拉油,搅拌均匀.筛入面粉,搅拌均匀.3个蛋白加30G糖打发.分两到三次加入蛋黄糊里,搅拌均匀后倒在烤盘上.170度烤14分钟. -
15烤好以后翻面,将背面的纸撕去.然后再翻过来,晾凉以后就可以卷奶油啦! -
16卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱内冷藏一小时以上.最后切去两端多余部分,完成! -
17卷好奶油的蛋糕卷放入冰箱内冷藏一小时以上.最后切去两端多余部分,完成!
使用的厨具：电烤箱