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诗文 鸡丝白菜豆腐汤
释义
鸡丝白菜豆腐汤的做法

食材明细

主料
  • 白菜 1棵
  • 鸡腿 1个
  • 鲜香菇 6朵
  • 豆腐 2块
辅料
  • 食用油 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 味精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤

  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：1
    1
    白菜洗净切成丝；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：2
    2
    鸡腿去骨，剔除过多的脂肪；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：3
    3
    鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：4
    4
    豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了）
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：5
    5
    陶瓷煲倒入油下姜丝炸香；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：6
    6
    然后倒入白菜煸炒至软；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：7
    7
    再倒入香菇丝翻炒片刻；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：8
    8
    加适量水烧开；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：9
    9
    倒入鸡丝迅速搅散；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：10
    10
    倒入豆腐翻匀；
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：11
    11
    加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。
  • 鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：12
    12
    健康蔬菜汤。

小窍门

1、豆腐用南豆腐（较嫩的那种）。
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更新时间：2026/3/1 13:56:36