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诗文 辣椒炒墨鱼干
释义
辣椒炒墨鱼干的做法

食材明细

主料
  • 辣椒 4根
  • 墨鱼干 2个
  • 豆腐干 6片
辅料
  • 生抽 适量
  • 大蒜 2个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒炒墨鱼干的做法步骤

  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:1
    1
    所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐干切细条。
  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:2
    2
    墨鱼用温水泡10分钟,撕掉墨鱼身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切细条。大蒜切片。
  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,放入蒜片,炒出香味。
  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:4
    4
    倒入辣椒和墨鱼干翻炒,炒至墨鱼9分熟
  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:5
    5
    加入料酒去腥,稍微煮一会。
  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:6
    6
    等料酒差不多蒸发完,倒入豆腐干翻炒。
  • 辣椒炒墨鱼干的做法步骤:7
    7
    加入适量生抽调味,翻炒均匀。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 2:13:34