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诗文
排骨炖笋块
释义
食材明细
主料
笋
适量
辅料
排骨
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
排骨炖笋块的做法步骤
1
排骨放姜片料酒加水焯一下。
2
笋要笋根,不要上面的笋尖,笋根切块,也焯一下水,放凉水浸泡,可以去涩味。
3
排骨笋块放入砂锅加水,加葱姜蒜,料酒。
4
最后的灵魂,白酒一点点,只要是白酒就行,然后白糖也加一点点。
5
最后大火煮开,转小火炖20分,也可以炖久一点。
6
好了,最近加盐味精,出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:31:56