食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖笋块的做法步骤
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1排骨放姜片料酒加水焯一下。 -
2笋要笋根，不要上面的笋尖，笋根切块，也焯一下水，放凉水浸泡，可以去涩味。
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3排骨笋块放入砂锅加水，加葱姜蒜，料酒。
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4最后的灵魂，白酒一点点，只要是白酒就行，然后白糖也加一点点。
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5最后大火煮开，转小火炖20分，也可以炖久一点。
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6好了，最近加盐味精，出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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