食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
油条的做法步骤
-
1把面粉、鸡蛋、盐、软化黄油、泡打粉、牛奶和水（分次加入）搅拌，揉搓成面团 -
2和好的面团，进行揉面15分钟
-
3揉好的面团状态，软塌塌的
-
4把面盆倒扣过来，盖住面团饧10分钟
-
5醒好的面团，用手掌轻轻按压几下，搓成长条
-
6用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8个小时
-
7冷藏好的面团，取出直接整形，案板上撒粉，放上面长条，长面条上撒粉防粘，稍微整理成宽约8cm，厚1.5cm面片
-
8取成宽约3cm的油条坯子
-
9取两个坯子叠放整齐
-
10用筷子按压一下中间
-
11两边拽一个，用手指按扁两头，提起两头捏紧
-
12把捏紧的小揪揪去掉
-
13保持油温200度炸制油条，油条浮起后，用筷子边炸边翻面，炸制均匀，炸3-5分钟，表面金黄色捞出控油
-
14外皮酥脆，内里绵软，像一个小瓜
小窍门
控制好油温，面团一定要软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
- 小番茄排骨汤
- 银鱼煎蛋
- 番茄火锅
- 香蕉蜜豆酥
- 黑鱼汤
- 肉丸豆腐砂锅煲
- 毛樱桃汁
- 100%中种北海道吐司
- 简单易做---炫黑玛德琳----无需添加可可粉
- 毛樱桃冰棍
- 炒卷心菜
- 甘蓝肉包
- 油豆焖面
- 三明治
- 角瓜蒸腊肠
- 豆角猪肉蒸包
- 酱烧鲫鱼
- 糖三角
- 猪肉炒茭白
- 西红柿蛋花汤
- 土豆炒线豆
- 广式月饼
- 玫瑰煎饺
- 黄花鱼水饺
- 鱼香茭白
- 什么什么空回的成语
- 什么什么空堂的成语
- 什么什么空巷的成语
- 什么什么空归的成语
- 什么什么空悬的成语
- 什么什么空房的成语
- 什么什么空拳的成语
- 什么什么空梁的成语
- 什么什么空空的成语
- 什么什么空群的成语
- 什么什么空舍的成语
- 什么什么空虚的成语
- 什么什么空言的成语
- 什么什么空话的成语
- 什么什么空谷的成语
- 月夜溪行怀富沙友（宋·林石涧）
- 月夜燕客朱氏园亭（明·张时彻）
- 月夜独坐呈半山浩和尚（明·何绛）
- 月夜独坐寄谦长侄（明·何绛）
- 月夜独坐忆钱唐暹师房听施彦昭摘阮（明·刘绩）
- 月夜独坐（宋·连文凤）
- 月夜独孤听琴（当代·崔荣江）
- 月夜独望（近现代·马一浮）
- 月夜独步（清·赵念曾）
- 月夜独酌（元·张弘范）
- 月夜独酌（宋·刘敞）
- 月夜独酌（宋·王十朋）
- 月夜独酌（当代·陈忠平）
- 月夜独饮（宋·刘敞）
- 月夜王宗哲宅赠田勤甫江西提学（明·何景明）
- 语文(2上RJ全新升级版)/学优好卷期末逆袭100分
- 老子庄子导读与赏析/中外文化文学经典系列
- 10种字体搞定手绘POP
- 乱世文豪柳宗元/唐宋八大家故事集
- 元代山水(上)/中国历代经典绘画解析
- 陆侃如文存
- 叶浅予精选速写集
- 龙江三峡意象(中国鹤岗龙江三峡全国摄影大展作品选)(精)
- 现代口腔疾病诊疗新进展(上下)
- 小马宝莉拼音认读故事(畅读版1紫悦公主的加冕礼)
- 常见心血管病区域医疗策略
- 特殊处理不可少(精)/垃圾分类知多少
- 电工和电子技术学习指导与习题详解
- 单片机应用(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 清代花鸟/中国历代经典绘画解析