食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
油条的做法步骤
-
1把面粉、鸡蛋、盐、软化黄油、泡打粉、牛奶和水（分次加入）搅拌，揉搓成面团 -
2和好的面团，进行揉面15分钟
-
3揉好的面团状态，软塌塌的
-
4把面盆倒扣过来，盖住面团饧10分钟
-
5醒好的面团，用手掌轻轻按压几下，搓成长条
-
6用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8个小时
-
7冷藏好的面团，取出直接整形，案板上撒粉，放上面长条，长面条上撒粉防粘，稍微整理成宽约8cm，厚1.5cm面片
-
8取成宽约3cm的油条坯子
-
9取两个坯子叠放整齐
-
10用筷子按压一下中间
-
11两边拽一个，用手指按扁两头，提起两头捏紧
-
12把捏紧的小揪揪去掉
-
13保持油温200度炸制油条，油条浮起后，用筷子边炸边翻面，炸制均匀，炸3-5分钟，表面金黄色捞出控油
-
14外皮酥脆，内里绵软，像一个小瓜
小窍门
控制好油温，面团一定要软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
- 酱香小黄鱼
- 自制鸡肉小串
- 白玉冰皮月饼
- 麻辣手撕鸡
- 一口吃下去全是芒果的泰芒捞
- 椰香芒果紫米粥
- 酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
- 七分熟煎牛排
- 绿豆糕
- 鲜桃玉米汁
- 椰汁黑芝麻汤圆
- 蛋香黄金酥脆五香馒头丁
- 玉米香肠芝士白面包
- 家常炒茄子
- 猪肉豇豆饺子
- 椰蓉奶冻糕
- 辣子鸡
- 香橙甘纳许三明治
- 回锅肉
- 水煮串串虾
- 香肠寿司
- 肉末粉丝蒸丝瓜
- 蒜蓉粉丝蒸虾丸
- 蒜苗丝瓜
- 炸蛎黄
- 拳什么什么品的成语
- 拳什么什么忠的成语
- 拳什么什么忱的成语
- 拳什么什么念的成语
- 拳什么什么意的成语
- 拳什么什么手的成语
- 拳什么什么沙的成语
- 拳什么什么立的成语
- 拳什么什么站的成语
- 拳什么什么膺的成语
- 拳什么什么踢的成语
- 拳什么在什么的成语
- 拳什么掿什么的成语
- 拳什么服什么的成语
- 拳什么産什么的成语
- 一斛珠（明·王坊）
- 一斛珠（清·归懋仪）
- 一斛珠（清·李雯）
- 一斛珠（清·杨玉衔）
- 一斛珠（清·杨玉衔）
- 一斛珠（清·王时翔）
- 一斛珠（清·王鹏运）
- 一斛珠（清·钱斐仲）
- 一斛珠（清末近现代初·宁调元）
- 一斛珠（清末近现代初·汪东）
- 一斛珠（近现代·胡汀鹭）
- 一斛珠（近现代·茅于美）
- 一日不再饭（宋·王安石）
- 一日十八日寅初生女芳（清末近现代初·吴妍因）
- 一日复一日效韩吏部（明·祁顺）
- 现代钱币收藏与投资(第3版)(精)
- 期货及衍生品分析与应用(第4版全国期货从业人员资格考试参考用书)
- 新托福真词库10000+
- 华语电影新发展与新探索/电影学丛书
- 新导向职业英语学生用书(1)
- 勤劳正直的牧羊人(畅销版)/超级故事大王/课外阅读系列
- ABB工业机器人操作与编程(高等职业教育工业机器人技术专业系列教材)
- 信息技术基础(第3版高等职业教育计算机类课程新形态一体化教材)
- 财务管理/新时代高等学校会计学财务管理专业基础课程精品系列
- 商业银行经营学(第6版高等学校金融学专业主要课程精品系列教材)
- 现代科学技术概论(第2版iCourse教材中国大学资源共享课主讲教材)
- 土木工程施工组织与管理(高等学校土木工程专业线上线下精品课程建设系列教材)
- 综合教程(4学生用书第3版全新版大学高阶英语十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 北京都市型现代农业产业发展报告(2021)
- 信用评级中的量化研究方法与应用/信用评级创新研究丛书