食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
油条的做法步骤
-
1把面粉、鸡蛋、盐、软化黄油、泡打粉、牛奶和水（分次加入）搅拌，揉搓成面团 -
2和好的面团，进行揉面15分钟
-
3揉好的面团状态，软塌塌的
-
4把面盆倒扣过来，盖住面团饧10分钟
-
5醒好的面团，用手掌轻轻按压几下，搓成长条
-
6用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8个小时
-
7冷藏好的面团，取出直接整形，案板上撒粉，放上面长条，长面条上撒粉防粘，稍微整理成宽约8cm，厚1.5cm面片
-
8取成宽约3cm的油条坯子
-
9取两个坯子叠放整齐
-
10用筷子按压一下中间
-
11两边拽一个，用手指按扁两头，提起两头捏紧
-
12把捏紧的小揪揪去掉
-
13保持油温200度炸制油条，油条浮起后，用筷子边炸边翻面，炸制均匀，炸3-5分钟，表面金黄色捞出控油
-
14外皮酥脆，内里绵软，像一个小瓜
小窍门
控制好油温，面团一定要软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
- 糖醋橡皮鱼
- 蒜香烤生蚝
- 鸭珍
- 西芹炒胡萝卜
- 番茄炒鸡蛋
- 银耳雪梨粥
- 肉末白萝卜
- 秘制腰花
- 巧克力蛋糕
- 玉米嫩兔
- 清炒油皮萝卜丝
- 荷包蛋
- 【小鸡炖蘑菇】——名副其实的山珍野味
- 旺仔小馒头
- 平菇油条汤
- 香菇荷叶蛋娃娃菜
- 叉烧包
- 海鲜味噌汤
- 金沙玉米粒
- 便宜美丽的米饭——外卷寿司
- 营养炒饭——又见剩饭
- 三色杏鲍菇——健康快手菜
- 粉蒸肉——懒人版
- 杏鲍菇猪肉酱
- 红椒肥肠
- depth gauge
- depths of darkness
- depth strider
- deputy director
- deputy head
- deraignment of title defined
- derangement 4
- derangement define
- derangement is
- derangement pet battle cooldowns
- derived class
- derived to
- derived traits
- derived unit
- derived units
- 水龙吟 庆陈仲洪造家庆楼（元末明初·舒頔）
- 水龙吟 庆齐年诸丈（宋·危稹）
- 水龙吟 庐山雾（近现代·叶圣陶）
- 水龙吟 庚午重阳前四日谒南海先生墓（清末近现代初·梁启勋）
- 水龙吟 庚子仲春寿章行严丈八十，丈以农历（近现代·龙榆生）
- 水龙吟 庚申中秋，有怀南京、台北诸校友（近现代·王季思）
- 水龙吟 庚辰重午（清末近现代初·刘永济）
- 水龙吟 张大经寓第牡丹（元·张之翰）
- 水龙吟 张惠言逝世二百周年（当代·王蛰堪）
- 水龙吟 归情（当代·伯昏子）
- 水龙吟 得夏瞿禅病讯，倚此慰问兼抒近怀，（近现代·詹安泰）
- 水龙吟 得碧栖临没手札感痛代哭（清末民国初·陈宝琛）
- 水龙吟 忆刘桥草庐用前韵（近现代·单人耘）
- 水龙吟 忆家慈客武林（清·钱慧珠）
- 水龙吟 怀柴季娴表嫂兼谢画梅（清·钱凤纶）
- 六艺与诗--马一浮思想论衡
- 青岛历代著述考
- 2010中国城市科学发展综合评价报告
- 广义同义修辞学/北方民族大学学术文库
- 论中国模式(上下)
- 山东师范大学文学院建院<系>60周年学术文选(上下)
- 美国文化选本(第2版上英汉对照)
- 美国文化选本(第2版下英汉对照)
- 孝经二十四孝弟子规(中华传统文化精粹汉英对照)/中译经典文库
- 汉语相似语言学
- 成功渡过母爱第一关--母乳喂养小百科(精)
- 会计电算化实用教程(金蝶软件K\3版十二五职业教育精品课程规划教材)
- 系统工程原理(普通高等教育十一五国家级规划教材)/精品课程立体化教材系列
- 这句话英语怎么说
- 雅思口语必备核心话题(附光盘)