“猪肉丸裹上浸泡后的糯米蒸熟，再浇上咖喱酱汁，口感很好，非常美味。猪肉丸的鲜、糯米的糯，配上可以打开味蕾的咖喱酱汁，好吃到爆。圆圆的糯米丸子，寓意着团团圆圆、美好圆满，很适合春节享用。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
咖喱糯米猪肉丸的做法步骤
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1糯米洗干净用冷水浸泡。 -
2猪肉馅加油、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌。 -
3加鸡蛋继续搅拌上劲。 -
4取适量肉泥团成丸子，裹上浸泡后的糯米。 -
5丸子依次做好，放入蒸锅，开火蒸熟。 -
6锅中放咖喱，加少许水，煮成咖喱酱汁。 -
7将咖喱酱汁浇在蒸熟的丸子上。 -
8即可享用。
小窍门
1、丸子馅料的调制依据个人口味。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜