食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
煎鳎目鱼的做法步骤
-
1小鳎目鱼??（我是从冰箱里拿出来的，解冻） -
2撕去表面的皮和腮，洗净，控水 -
3准备葱姜丝 -
4准备白醋，料酒 -
5将鳎目鱼放入盆里，加入葱姜丝，少许白醋，料酒，一匙盐，腌制半小时入味去腥 -
6取一大碗，放入少许面粉，加入少许盐，用清水调成面糊，将腌好的鱼均匀裹上一层面糊 -
7平底锅内放油，七成热放入鱼中小火煎至 -
8放入鱼慢慢煎制 -
9一面金黄色翻过来 -
10另一面也煎至金黄色 -
11所有的鱼都煎好 -
12成品图 -
13成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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