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诗文
煎鳎目鱼
释义
食材明细
主料
小鳎目鱼
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
油
适量
面粉
少许
姜
适量
丝
适量
咸香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
煎鳎目鱼的做法步骤
1
小鳎目鱼??(我是从冰箱里拿出来的,解冻)
2
撕去表面的皮和腮,洗净,控水
3
准备葱姜丝
4
准备白醋,料酒
5
将鳎目鱼放入盆里,加入葱姜丝,少许白醋,料酒,一匙盐,腌制半小时入味去腥
6
取一大碗,放入少许面粉,加入少许盐,用清水调成面糊,将腌好的鱼均匀裹上一层面糊
7
平底锅内放油,七成热放入鱼中小火煎至
8
放入鱼慢慢煎制
9
一面金黄色翻过来
10
另一面也煎至金黄色
11
所有的鱼都煎好
12
成品图
13
成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:21:42