食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
红烧麻辣鸡的做法步骤
-
1准备食材，火锅底料切一点，大蒜剥皮，姜洗干净，可以不用去皮，这样效果好一些，干辣椒切段。 -
2鸡肉用开水煮一下，去掉血水捞出来备用。 -
3热锅烧油，放入花椒。 -
4油热放入姜蒜和干辣椒爆香。 -
5倒入煮好的鸡肉翻炒一会儿。 -
6把鸡肉拨到一边，放一勺豆瓣酱和一点火锅底料。 -
7炒出红油。 -
8然后把鸡肉一起翻炒。 -
9加入适量的清水焖煮。 -
10鸡肉熟了，肉煮软烂了加一点点盐大火收汁。 -
11炒到这样就可以出锅了。 -
12成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蚝油豇豆卷
- 油焖茄子
- 紫菜包饭
- 香辣鱼片
- 橙香玫瑰馒头
- 大水量版--紫薯吐司
- 清蒸鲈鱼
- 肉粽
- 酸辣黄瓜条
- 早餐的好搭档－草莓酱
- 自制细腻红豆沙
- 香辣海米冬瓜
- 香菜火腿拌豆腐
- 蒸水蛋
- 坛子肉
- 糖醋里脊
- 虾米青菜粥
- 韩式凉拌面
- 虎皮辣子烧茄子
- 油炸小黄鱼
- 油酥驴肉火烧
- 干蒸春卷
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- 薏米红豆浓浆
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- restricted
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