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诗文	江米条
释义	食材明细 主料 糯米粉 120g 辅料 麦芽糖浆 30g 水 70g 绵白糖 30g 白砂糖 5g 甜味 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 江米条的做法步骤 1 食材备好。 2 30克麦芽糖浆+水70克倒入锅里搅匀。 3 放火上小火搅拌烧制起泡离火。 4 倒入60克的糯米粉翻拌均匀。 5 再＋40克糯米粉揉成较硬的糯米粉面团。 6 面团揉光擀成一根筷子的厚度的厚片。 7 切成粗条。 8 搓成圆棍棍。 9 切成婴儿手指般的面条。 10 凉油锅里放入面条，开小火慢慢炸。 11 随着油温不断的升高面条也会飘起来而且变得圆滚滚的。 12 一直用小火炸成金黄色就可以捞出控油了。 13 另起锅30克白糖+30克水倒入锅里熬至起大泡。 14 把炸好的江米条放回锅里翻炒裹上糖浆。 15 撒上适量的白砂糖好吃的江米条就做好了。 16 又香又甜嘎嘣脆真好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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