“非常复合的味道，咸香可口，非常下饭噢~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒墨鱼的做法步骤
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1墨鱼切条状，洗净备用 -
2墨鱼加入少许盐，糖和适量的黄酒，葱，姜腌制至少1小时 -
3洋葱切丝，炒锅中加入适量的油将洋葱煸香，煸软后盛出备用 -
4锅中再倒入少量的油，将腌制好的墨鱼倒入锅中略微翻炒一下 -
5加入刚刚炒好的洋葱，以及各种调味料，翻炒至汁水收干即可出炉
小窍门
这道菜味道和外面卖的铁板鱿味比较相近，一定要汤汁收干，调味料要浓郁会比较好吃。如果用鱿鱼亦可，鱿鱼头最佳。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜