| 释义 |
“今天休息,于是做了个一家都喜欢吃的铁板猪肚.这次用了些青辣椒和红辣椒配色,好看又好吃.....”
食材明细
铁板猪肚的做法步骤
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2 把厚的部分也就是猪肚腚切成小块,其余部分分开,用来做胡椒猪肚汤.因为这部分生炒很韧,不好吃.
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3 放一点葱白,姜丝,糖,盐,生抽,生粉,拌均匀后放置一小时左右.
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6 同时进行,锅烧热,加油并放蒜头进去爆香,再下辣椒炒
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9 把炒好的猪肚铲到预热好的铁板上.(注意这时候铁板的火关掉或者调到最小,因为油溅出来容易着火)
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11 剩下薄部分的猪肚,做了个胡椒猪肚汤.暖胃又清甜哦.
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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