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诗文	清香解暑荷叶饭
释义	食材明细 主料 大米 约150克 莲叶 约2至3叶 辅料 鲜莲子 适量 猪肉 适量 葱 适量 红萝卜 适量 猎肠 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 清淡 口味 烩 工艺 半小时 耗时 高级 难度 清香解暑荷叶饭的做法步骤 1 白米饭煮好，备用。 2 莲叶洗净去蒂及叶的边缘，剪成6块，焯水备用。 3 所有辅料切丁，红萝卜丁和莲子焯水，热锅热油先将其余辅料爆炒后，再将己焯过水的莲子和红萝卜，白米饭一起搅拌均匀。 4 用焯过水的莲叶包住香饭，开水下锅蒸约10分钟（蒸出莲叶的清香味）。 5 清香美味??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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