食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
麻辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆削皮洗净 -
2用刨丝器刨细丝，放水中，把淀粉泡掉，期间要换几次水，直到水变的比较清亮就差不多了，然后捞出沥干水分 -
3锅中多放油，大火油烧热后放入土豆丝，中途要不停翻，当感觉土豆丝由软变硬的时候，大火转小火，炸脆后捞出沥干油 -
4炸好的土豆丝，拌上五香辣椒面就可以了 -
5辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
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