“我喜歡吃意式面條，但並不太喜歡放芝士粉在面上，而且我也並不喜歡拘泥於某种烹煮方式，西为中用是我煮意麵的常用手法。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄面的做法步骤
-
1開水煮麵，约五分钟，拿起用冷水冲－下，再放開水烫一下，拿起濾干。 -
2牛油，胡椒粉拌面。 -
3蒜泥炒香，放番茄炒到出湯汁，小火煮约十五分钟。 -
4下肉碎，炒匀，下糖，盐，味素即成。 -
5面条擺盤，淋上酱料即成。
小窍门
要選熟透的番茄，煮時才会多湯汁，煮出來的料理濃稠順囗，特別好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条