“喜欢发糕,喜欢它那甜甜的香味和松软的口感,再有吗就是不用揉面,也不用整形,做法即轻松又简单,整个动手操作过程只要10分钟就搞定,看好友发表了发糕的做法，今天也学做一下。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米发糕的做法步骤
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1准备食材 -
2将面粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均匀。 -
3放入适量的清水顺时针方向搅拌均匀,面糊呈稍稠但可流动的状态 -
4将面糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油） -
5发酵至二倍大时，在面糊上放入适量的葡萄干。 -
6凉水上蒸锅，大火蒸30分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回塌。
小窍门
1容器内刷油，容易脱模。
2由于蒸的时间较长，蒸锅中要添足量水防止烧干。
2由于蒸的时间较长，蒸锅中要添足量水防止烧干。
使用的厨具：蒸锅
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