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诗文 松茸冬瓜排骨汤
释义
松茸冬瓜排骨汤的做法
“现在是松茸季节,我家儿子不喜欢松茸味儿,所以出此下册,还真吃了一碗饭,这个汤既保留了松茸的营养,又把松茸的特殊味儿减化了,利于孩子接受。”

食材明细

主料
  • 松茸 150g
  • 冬瓜 适量
  • 猪排骨 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 生姜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

松茸冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:1
    1
    猪排放凉水里,再放点盐一勺,生姜,胡椒粉,大火煮沸3~5分钟。
  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:2
    2
    煮沸的猪排用清水淘洗干净,再放入凉水煮开约10分钟。
  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:3
    3
    南瓜切片,倒入。
  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:4
    4
    10分钟后,清理松茸,用流水清洗一遍,切片倒入,(松茸现用现洗。)
  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:5
    5
    排骨拿出,剔骨,竖切条,待用。(猪肉切条后不能再煮,以免肉变硬。)
  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:6
    6
    松茸约煮3分钟,放入盐和鸡精,关火,倒入猪排骨肉,好了。
  • 松茸冬瓜排骨汤的做法步骤:7
    7
    可以吃了,咸菜是我今朝发布的明太鱼子酱。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/16 17:27:38