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诗文 老式鸡蛋糕
释义
老式鸡蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 洋鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 60克
辅料
  • 白糖 40克
  • 色拉油 6克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

老式鸡蛋糕的做法步骤

  • 1
    鸡蛋加入白糖放入无油无水的盆中打散,用电动打蛋器打发到蛋糊粘稠没有大的气泡
  • 2
    筛入低筋面粉,翻拌均匀后,再倒入色拉油翻拌均匀
  • 3
    倒入一个个纸模中(不建议倒入模具圆盘中,因为很难清洗,除非在盘圆孔里放入一个个纸模)
  • 4
    预热180度,中层烤15分钟左右
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:47:54