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诗文 咸猪骨滚辣椒叶
释义
咸猪骨滚辣椒叶的做法
“辣椒叶翠绿香滑,有驱寒养血、健胃功效,常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用,尤其对虚寒性胃痛,有较好的食疗效果。因其富含维生素、矿物质,常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。

我还记得辣椒叶煮鸡蛋是治疗腰扭伤的。我们家乡不习惯吃辣。家乡人很少种辣椒的,记得小时候有次爸爸腰扭伤了,我们只能到山边寻找野生的辣椒叶。那是罕见物。现在南北通,广东人也慢慢接受了部分辣。辣椒叶也成为饭桌上的平常蔬菜了。并且很受欢迎呢。据说辣椒叶比辣椒更有营养。O(∩_∩)O哈哈~。
辣椒叶滚汤,上汤浸辣椒叶,炒鸡蛋。。。这是我目前会做的。”

食材明细

主料
  • 辣椒叶 300克
  • 咸猪骨 100克
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤

  • 咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤:1
    1
    咸猪骨,辣椒叶。辣椒叶摘去老梗残叶洗净。
  • 咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤:2
    2
    咸猪骨剁大块。
  • 咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤:3
    3
    锅里加水1500毫升,放咸猪骨先煲开,中火煲20分钟左右。
  • 咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤:4
    4
    煲了20分钟的咸猪骨汤,奶白色的。
  • 咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤:5
    5
    加入辣椒叶大火煮5分钟。即可。因为猪骨是咸的,基本上咸香适宜。
  • 咸猪骨滚辣椒叶的做法步骤:6
    6
    大火滚开,蔬菜翠绿。
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更新时间:2025/3/16 10:53:57