“又到了虾大量上市的季节了。最近的虾价格还可以，所以基乎天天饭桌上都有虾。每天变着花样吃，也快到了吃腻的时候。今天做的是炸虾，香香脆脆的，丫头的最爱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香脆炸虾的做法步骤
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1虾解冻。 -
2去头去壳去沙线留尾。 -
3剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。 -
4香炸粉一盒。 -
5香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油。 -
6调匀成脆浆。 -
7锅里油烧热。 -
8虾肉沾好脆浆。 -
9下油锅，炸。 -
10炸至金黄后捞出。
小窍门
调脆浆的时候不能调太稀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱