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诗文	蔓越莓面包卷
释义	食材明细 主料 高筋面粉 300克 奶粉 15克 辅料 白糖 40克 盐 少许 酵母 一小勺 鸡蛋 一个（留少许刷蛋液用） 水 140毫升 黄油 30克 蔓越莓干 若干 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蔓越莓面包卷的做法步骤 1 后油法和面至可以拉出筋膜，发酵2倍大后排气，分割成若干面团，滚圆，静置15分钟。 2 将面团擀成椭圆形。 3 将蔓越莓干均匀铺在面片上。 4 卷起来。放在温暖湿润处二次发酵。 5 发酵好的面团刷蛋液。 6 烤箱预热180度。20-25分钟。
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