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诗文 意大利蔬菜汤
释义
意大利蔬菜汤的做法

食材明细

主料
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 卷心菜 适量
  • 培根 适量
  • 新鲜番茄 适量
  • 意大利面 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 番茄酱 适量
  • 香叶 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 欧芹 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

意大利蔬菜汤的做法步骤

  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：1
    1
    将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：2
    2
    意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：3
    3
    热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：4
    4
    加入香叶炒出香味；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：5
    5
    加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：6
    6
    加入适量番茄酱翻炒均匀；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：7
    7
    倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；
  • 意大利蔬菜汤的做法步骤：8
    8
    最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。

小窍门

【燕子有话说】
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2025/12/2 17:41:56