正宗美味龙利鱼丸的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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龙利鱼切小块
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加入盐，鸡精，料酒，白胡椒粉抓匀，腌制10分钟（调料按照个人口味适量增减）
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姜切丝，与腌制好的龙利鱼一起放入搅碎机打成鱼糜（不要一次放太多，搅好一部分再放下一部分，以免卡坏机器）
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打好的鱼糜倒出
5
打入一个全蛋
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加4大西餐主餐勺玉米淀粉
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用电动打蛋器打至顺滑（如果没有电动打蛋器，那这个步骤会比较辛苦）
8
煮锅中加适量水，煮至大约60度（转小火），带一次性塑料手套，把鱼糜挤成丸子入锅
9
待丸子全部挤好后，开大火煮开，再煮两分钟
10
煮好的鱼丸捞出，过凉水冲洗几次（冲洗掉多余的浮沫，以及保持鱼丸Q弹的口感）。鱼丸制作到这步就已经结束了，做好的鱼丸放冰箱冷藏室，做汤的时候随吃随取，或者放冷冻室，可以保存更长时间
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我为了展示鱼丸入汤的效果，做了碗简单的蛋花紫菜汤，效果不错哦（水中加盐、鸡精煮开，下入鱼丸，加入适量水淀粉，待水再次沸腾，下入打散的鸡蛋，待鸡蛋成熟，关火。加入撕碎的紫菜浸泡，最后加一些香菜，点几滴香油OK啦）
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怎么样，清清爽爽，超鲜美呢。您可以随自己喜好，把鱼丸加入任何汤中哦

诗文	美味龙利鱼丸
释义	“龙利鱼鲜美，无刺，最适合做鱼丸啦。搭配清淡些的汤，超美味呢，相信小朋友会很喜欢。妈妈们，还不赶快做给宝贝尝尝吧……” 食材明细主料龙利鱼 1条姜适量辅料玉米淀粉 4大勺盐适量鸡精适量料酒适量白胡椒粉适量鸡蛋 2个香菜少许紫菜适量香油少许原味口味煮工艺半小时耗时普通难度美味龙利鱼丸的做法步骤 1 龙利鱼切小块 2 加入盐，鸡精，料酒，白胡椒粉抓匀，腌制10分钟（调料按照个人口味适量增减） 3 姜切丝，与腌制好的龙利鱼一起放入搅碎机打成鱼糜（不要一次放太多，搅好一部分再放下一部分，以免卡坏机器） 4 打好的鱼糜倒出 5 打入一个全蛋 6 加4大西餐主餐勺玉米淀粉 7 用电动打蛋器打至顺滑（如果没有电动打蛋器，那这个步骤会比较辛苦） 8 煮锅中加适量水，煮至大约60度（转小火），带一次性塑料手套，把鱼糜挤成丸子入锅 9 待丸子全部挤好后，开大火煮开，再煮两分钟 10 煮好的鱼丸捞出，过凉水冲洗几次（冲洗掉多余的浮沫，以及保持鱼丸Q弹的口感）。鱼丸制作到这步就已经结束了，做好的鱼丸放冰箱冷藏室，做汤的时候随吃随取，或者放冷冻室，可以保存更长时间 11 我为了展示鱼丸入汤的效果，做了碗简单的蛋花紫菜汤，效果不错哦（水中加盐、鸡精煮开，下入鱼丸，加入适量水淀粉，待水再次沸腾，下入打散的鸡蛋，待鸡蛋成熟，关火。加入撕碎的紫菜浸泡，最后加一些香菜，点几滴香油OK啦） 12 怎么样，清清爽爽，超鲜美呢。您可以随自己喜好，把鱼丸加入任何汤中哦使用的厨具：打蛋器、食物调理机、煮锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐
随便看	陈肾花生菜干汤姜薯汤圆甜汤酸辣川粉蜜糖烤鸡葱葱鲫鱼茴香五香花生米陈皮牛肉饼烧烤蔬菜丸子杏鲍菇炒鸡丁空气炸锅版酒鬼花生返沙麦香姜薯蒜香番茄土豆片健脾养胃粥火腿肠炒绿豆芽炖排骨葱油银针鲍鱼仔香辣豆花粉桂花蜜荸荠自发绿豆芽白虾炒绿豆芽黄豆酱蒸银鲳鱼胡萝卜马蹄淮山羊肉汤辣椒孜然烤羊腿肉老相食软百叶-东北大拌菜低糖动物奶油打发配方

食材明细

美味龙利鱼丸的做法步骤