网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
月饼馅料
释义
“中秋月饼无非就是各种馅料与饼皮的组合”
食材明细
芋泥馅
去皮荔浦芋头
600g
去皮紫薯
100g
白砂糖
60g
黄油
60g
麦芽糖
20g
淡奶油
50g
奶粉
30g
奶黄馅
鸡蛋
6个
白砂糖
75g
盐
1g
柠檬汁
(没有可以不加)2g
淡奶油
255g
低筋面粉
120g
奶粉
60g
玉米淀粉
30g
黄油
20g
蔓越莓干
适量
可可粉
3g
抹茶粉
2g
五仁
花生仁
(去皮)75g
核桃仁
30g
巴木旦
25g
腰果
20g
白芝麻
30g
瓜子仁
30g
蔓越莓干
30g
葡萄干
40g
熟糯米粉
80g
玉米油
40g
蜂蜜
(或转化糖浆)40g
白砂糖
20g
白豆沙
(没有可以不加)40g
水
40g
咸甜 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
月饼馅料的做法步骤
1
香芋跟紫薯泥过筛。
2
过筛后的香芋紫薯泥,我们搅拌一下,拌均匀。
3
锅里加黄油,小火融化。
4
倒入刚刚搅拌好的香芋紫薯泥,开始人工搅拌器模式吧。
5
少量,分次,加入糖,淡奶油,奶粉,每次都要搅拌到混合完全后,再加。
6
加淡奶油。
7
用力地搅拌吧。
8
最后水分慢慢变干,芋泥也成团了。
9
炒到成团后,用水碰一下,表面不粘芋泥到手上就可以起锅了。做月饼用的,我们可以稍微炒干一些。
10
鸡蛋加糖,打散。
11
加淡奶油,搅拌均匀。
12
奶粉与低筋面粉称重。
13
过筛入蛋液。
14
搅拌均匀。
15
过筛入不粘锅。
16
小火,不停地搅拌。
17
搅拌成团后加入黄油。
18
搅拌成团后加入黄油,黄油吸收后就可以起锅了。
19
分成三份,分别加可可粉,抹茶粉,蔓越莓,揉匀就可以了。当然,吃原味的也可以不加。
20
加抹茶粉的。
21
加蔓越莓的。
22
三种奶黄馅做好了。
23
把果仁称重烤熟,除瓜子仁外的其他果仁150度烤15分钟,瓜子仁烤5分钟就可以了。
24
把果仁放到保鲜袋,用擀面杖碾碎。
25
果仁,白芝麻,加上切碎的蔓越莓跟葡萄干。
26
油跟砂糖称重。
27
加熟糯米粉揉匀。
28
倒入果仁里面揉匀。
29
准备40g凉白开。
30
一点点加入果仁中,揉匀。
31
果仁馅可以成团就可以了。
32
加白豆沙揉匀,没有可以不加。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
詹妮的咖啡黑啤冰淇淋
牛肉酱豆角包
泡菜鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 10
翟妈妈自制手工阿胶糕
豌豆凉粉
奶酪巧克力派
卡邦尼年糕
清爽生菜鸡蛋面
椒盐豆腐
猪小肠炒毛豆
糊汤
布朗尼冰淇淋三明治
泰国绿西米
麻辣香锅
东坡肉
在家就能喝的泰国海鲜冬阴功汤-简单易操作
三色蒸蛋
清蒸鲍鱼仔--原汁原味的生猛海鲜
可乐鸡翅
黑胡椒煎鸡中翅
韭菜花炒辣椒
红薯味增汤
芝士曲奇
什锦素包
牛油果萨拉
什么贫什么短的成语
什么贫什么穷的成语
什么贫什么粮的成语
什么贫什么素的成语
什么贫什么老的成语
什么贫什么节的成语
什么贫什么苦的成语
什么贫什么贱的成语
什么贫什么道的成语
什么贬什么夺的成语
什么贬什么明的成语
什么贬什么褒的成语
什么购什么销的成语
什么贯什么人的成语
什么贯什么今的成语
邑中滞雨示陈贵白(宋末元初·戴表元)
邑中自壬戌七月朔至癸亥三月之望亢旸不雨民(明·饶相)
邑中诸公见和再用前韵(宋·陈渊)
邑二教陈先生以诗赠行用韵奉答(明·庄昶)
邑人张孝友亲殁庐墓六年有五色鸟集墓陇邑大(宋·徐洪)
邑人李子宽公绰以所著十说及论孟解相示极有(宋·孙应时)
邑令招讲上元故事与簿尉同赋二首(宋·程公许)
邑佐潘侯偕乡友移樽小园目废已久不能趋侍赋(明·张萱)
邑侯刘谦山先生于去夏受代晋省,邑人士群赋(清·王家枚)
邑侯姚公宾馆落成招同韩参知叔捷曾侍御泽卿(明·张萱)
邑侯李湘峰古野惠爱祠落成次平县令刘宁沙排(明·饶与龄)
邑侯王山长携具招游冠山书院(明·陈守镔)
邑侯陈后斋膺奖(明·区越)
邑侯陶公诗来次韵答之(明·张天赋)
邑侯陶涟洲诗来云欲致政且喜其欲建河桥(明·张天赋)
数学(1)/幼小衔接同步一日一练
语文/2021考前特训小学毕业班总复习活页试卷
鱼料理(从海洋到餐桌)(精)
旅游规划原理(第2版21世纪高等院校双一流建设规划教材)
集汉隶书春联(张迁碑升级版)
道德与法治(9下RMJY第12次修订版)/单元双测全程提优测评卷
环境艺术设计快题与表现(第2版)/设计专业考研丛书
海南台湾/让孩子爱不释手的中国地理
走迷宫(2岁修订版)/头脑开发丛书
大学生心理健康--感悟探索成长(普通高等教育十三五规划教材)
王羲之兰亭序/回宫格行书字帖
听辨与译述(英语语言文学系列教材新世纪高等学校教材)
山西区域经济与社会发展/中华人民共和国成立70周年山西发展丛书
高中化学方程式速查手册
旋翼无人机的建模规划和控制(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/20 0:42:07