“李子酱裹在面团里，编成简单的三股辫，放在面包机里烘烤完成，出来就是一个饱满的大吐司了。最近超级喜欢用面包机来做吐司，方子配好，照样不比烤箱的差。”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
李子酱大吐司的做法步骤
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1全部材料准备好 -
2先将全蛋液、白糖、盐、清水入面包桶中 -
3再倒入面包粉、酵母 -
4启动“和面”程序，先揉15分钟 -
5再加入黄油，继续“和面”，待能轻拉出具透明感的薄膜时，可将面团取出 -
6将面团称重分成三等份，松弛5分钟 -
7取其中一个面团，用排气擀面杖将其擀成细长条，将李子酱轻轻地抹上一层 -
8由下向上卷成卷，封口捏紧 -
9其余两个面团依次处理好，摆好，准备编辫子 -
10辫子松松地编好 -
11放入面包桶中，两端压在最下面，启动“发酵”程序，设定时间60分钟，然后再启动“烘烤”40分钟 -
12吐司烤好后，立即从桶中倒出，晾架上晾凉后封存 -
13切片食用
小窍门
清水可以换成牛奶，味道和营养更胜一筹；
揉面出膜时间依自家的面包机品牌和程序来设定；
李子酱轻抹一层即可，不要太厚，否则吐司内部太湿，影响口感；
制作该吐司只用了一发，没有二发。
揉面出膜时间依自家的面包机品牌和程序来设定；
李子酱轻抹一层即可，不要太厚，否则吐司内部太湿，影响口感；
制作该吐司只用了一发，没有二发。
使用的厨具：面包机
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