食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖大虾的做法步骤
-
1准备一斤大虾，洗净，去虾脚、虾须、虾线。关于去虾线:大虾缕直(避免虾线断裂)，牙签从头身连接处穿过挑起虾线用力抽出。若不为了美观，也可直接去头。 -
2调汁：蚝油蒸鱼豉油芝麻油老抽生抽盐糖，按个人口味混合均匀。若爱吃酸甜口，也可以不放蒸鱼豉油蚝油，少放生抽老抽，加番茄酱。 -
3锅里放油，摆上一层葱姜蒜。 -
4依次摆上大虾，倒入提前调好的料汁。盖上锅盖中小火焖七分钟。 -
5盖上锅盖小火焖7分钟左右。开盖收汤，挑出葱姜蒜扔掉，使料汁均匀覆盖所有虾上。 -
6出锅，洒葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 神仙草白玉菇
- 豆沙包
- 简单又美味的炒面
- 蒸饼
- 爆浆海盐芝士杯子蛋糕
- 炝拌有机菜花
- 西多士
- 青瓜炒瘦肉
- 香煎杂鱼
- 爆芹菜
- 胡萝卜玉米饺子
- 原创【??仙草味道??私房菜??】??苗先生的味道??腊肠干炒荷兰豆
- 卤牛肉饭
- 韭菜番茄炒鸡蛋
- 素炒土豆丝
- 蒜茸烤对虾
- 蒜香番薯叶
- 草莓雪花酥??
- 千层油饼
- 粉蒸茼蒿
- 拍黄瓜拌肚丝
- 豆腐圆
- 10寸斑马纹戚风蛋糕
- 红背叶牛肉丸汤
- 红枣黑豆米浆
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- out of all proportion to
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- out of bounds
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