“秋葵營養價值非常高可抗三高防癌以往我有試過蒸炒方式烹調
但感覺還是涼拌清爽不油膩我家裡的小朋友也愛上了~
今次與大家分享這個涼拌秋葵
製作簡單方便大家可以試試呢希望大家喜歡!”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
涼拌秋葵的做法步骤
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1清洗秋葵,用粗鹽及生粉清洗,然後過水再徹底洗乾淨其表面毛茸。 -
2開始製作醬料。
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3秋葵注意不用煮太久,否則太軟身效果不佳。
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4水滾煮秋葵時,可趁空檔時間準備冰水,待煮好時可立即使用。
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5頂部及尾部需切走硬皮,以免影響口感。
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6成品。
小窍门
詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/EtQBqQsOpKQ
https://youtu.be/EtQBqQsOpKQ
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜