“发糕也是一些地方年菜的宠儿。制做简单口感又好，而且很是百搭。不同的食材完全可以搭配出不同风味的发糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
阿胶红糖红枣发糕的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2阿胶入破壁机里。 -
3选择点动模式，打成粉备用。 -
4如图就是打好的状态。 -
5红枣去核备用。 -
6红糖红枣清水混合在一起 -
7同样用破壁机打成细糊备用。 -
8将阿胶粉与红枣糖糊拌至在一起。 -
9将酵母粉调配在一起。 -
10将中筋粉加至在糖糊里面。 -
11拌至无干粉状。 -
12将拌好的糊加至在模具里面。 -
13醒发好后用葡萄干枸杞黑芝麻点缀在表面。 -
14再入蒸锅里隔水蒸至1小时。 -
15蒸好后放凉脱模即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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午餐
晚餐