食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油泼扯面的做法步骤
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1碗內放盐温水化开和面，醒揉3次 -
2面板抹油将面擀开切条状
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3用手按开或用擀面棍擀开，盖上保鲜膜
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4白菜洗净切条
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5蒜苗切好备用
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6锅内水开后将醒好的面两手对拉下锅
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7随即放入切好的白菜和面煮2分钟即可
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8将面和菜同时捞出，放蒜苗盐醋，锅内热油一泼OK
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9黄豆牛肉辣酱拌面是最好吃不过了，来两勺往面上一浇，香辣下饭
小窍门
和面水里要加少许盐，这样做出的面筋道
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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午餐
名菜
- 牛肉炒芽菜
- 腱子肉玉米四季豆汤
- 香椿牛肉酱
- 鸡蛋水瓜汤
- 青提荔枝茶
- 山茶油炒鸡
- 奥尔良蜜汁五花肉
- 红烧黑鱼
- 油炸薄荷
- 柔软蜂蜜吐司面包
- 红糖发糕
- 咸肉粽子
- 蒜蓉酱
- 腌黄瓜小菜（萝卜、莴笋）
- 荷叶蒸鸡
- 冰糖肘子
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