网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	冬瓜汆肉丸
释义	食材明细 主料 冬瓜 200g 猪肉 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 少许 料酒 2勺 鸡蛋 1个 玉米淀粉 2勺 调料 盐 适量 鸡精 少许 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冬瓜汆肉丸的做法步骤 1 冬瓜去皮洗净，切片备用。 2 温水提前泡个葱姜水，加入少许花椒。 3 猪肉洗净，剁成小块（猪肉选三肥七瘦最好）。 4 猪肉放入绞肉机或者破壁机，绞成肉馅。 5 绞好的肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，摔打上劲。 6 加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，按照一个方向搅拌均匀。 7 加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。 8 最后加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。 9 起锅烧水，加入葱姜片，料酒煮开。 10 左手虎口挤出肉馅，右手勺子挖入锅中，盖上锅盖中小火慢煮三分钟。 11 煮好的肉丸捞出，吃不完的可以下次吃。 12 煮肉丸的汤挑去葱姜，过滤一下，汤不够可以添加开水，煮开放入冬瓜。 13 冬瓜煮至透明状，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。 14 下入煮好的肉丸，煮个15秒即可。 15 撒上葱花即可。 小窍门 肉馅吃足足量的葱姜水，加上蛋清，玉米淀粉，做出来的肉丸才会更嫩。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	猪头肉菠菜粥 全麦山药饼 黄金玉米烙 蒜蓉焖?鱼 咖啡坚果小面包 照烧六线鱼 芦笋炒虾仁 酥香巧克力腰果饼干 元葱苗炒干豆腐 水果沙拉 红糖凉粉 青椒排骨 五香豆干炒油麦菜 香烤馒头片 菠萝咕噜鱼 香烤什锦蔬菜 什锦烤串 酸甜鸡蛋膏 学会它再也不用去外面买咸菜吃 雪花酥 全麦南瓜包 蛋卷 红烧猪脚 剁椒昂刺鱼 青椒南瓜藤 seven deadly sins sevenfold judgement sevenfold spice sevenfold sword seven head seven lam seven people sevens chart seven seas seven sister seven sisters sevens report seven star seventeenth amendment seventeenth judicial circuit 兰陵王 秋柳和清真（清·郑文焯） 兰陵王 秋柳和清真（近现代·黄侃） 兰陵王 秋柳（清末近现代初·吕碧城） 兰陵王 紫元席上作（宋·葛长庚） 兰陵王 至日寄蕙仙，计时当在道中（清末民国初·梁启超） 兰陵王 芦花，和麟楥（清末民国初·朱祖谋） 兰陵王 荷花（明·陈霆） 兰陵王 赋一丘一壑（宋·辛弃疾） 兰陵王 赋胡伯雨别业（宋·刘之才） 兰陵王 赣上用美成韵（宋·赵必𤩪） 兰陵王 越调柳（宋·周邦彦） 兰陵王 辛酉代寿壑翁丞相母夫人（宋·陈允平） 兰陵王 送万里火葬，代内作（当代·黄万里） 兰陵王 送二舅之沅州（清·曹贞吉） 兰陵王 送精卫赴法兼讯璧君夫人（近现代·林庚白） 穆里尼奥(葡萄牙制造修订版)/群星闪耀时 我的人生哲学 永远的背影(朱自清读书与做人) 宋美龄传(跨世纪第一夫人) 如果转身还能遇见你/遇爱系列 杭州图书馆服务品牌建设实践/襟江书舍系列丛书 国家图书馆家谱元数据规范与著录规则 国家图书馆拓片元数据规范与著录规则 国家图书馆甲骨元数据规范与著录规则 国家图书馆舆图元数据规范与著录规则 国家图书馆古籍元数据规范与著录规则 公共图书馆服务体系的探索与实践--杭州调研报告 公共借阅权制度研究 新型空调器控制电路图集 图解电子电路识图一本通/就业金钥匙

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。