网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	冬瓜汆肉丸
释义	食材明细 主料 冬瓜 200g 猪肉 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 花椒 少许 料酒 2勺 鸡蛋 1个 玉米淀粉 2勺 调料 盐 适量 鸡精 少许 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冬瓜汆肉丸的做法步骤 1 冬瓜去皮洗净，切片备用。 2 温水提前泡个葱姜水，加入少许花椒。 3 猪肉洗净，剁成小块（猪肉选三肥七瘦最好）。 4 猪肉放入绞肉机或者破壁机，绞成肉馅。 5 绞好的肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，摔打上劲。 6 加入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，按照一个方向搅拌均匀。 7 加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。 8 最后加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。 9 起锅烧水，加入葱姜片，料酒煮开。 10 左手虎口挤出肉馅，右手勺子挖入锅中，盖上锅盖中小火慢煮三分钟。 11 煮好的肉丸捞出，吃不完的可以下次吃。 12 煮肉丸的汤挑去葱姜，过滤一下，汤不够可以添加开水，煮开放入冬瓜。 13 冬瓜煮至透明状，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。 14 下入煮好的肉丸，煮个15秒即可。 15 撒上葱花即可。 小窍门 肉馅吃足足量的葱姜水，加上蛋清，玉米淀粉，做出来的肉丸才会更嫩。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	金沙奶黄月饼 豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼 咖啡吐司 田螺鸡 黄金姜肉丝 三明治 五香烤鸡翅 白菜豆腐粉 猪精排一一创意口味、唇齿留香 网红沸腾虾 肉片炒尖椒 蔬菜火腿卷蛋饼 洛神花水果茶 酸梅汤 拔丝红薯 儿童鳗鱼吐司卷 紫薯虾仁饼 葱香熏干 焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕 奶油蛋糕卷 猕猴桃椰汁冰棍 台湾风味香肠 黑芝麻桑葚酥烧饼 蓝莓冰棍 腊鸭腿煮冬瓜 panacea panache Pan-African Panama Panama Canal Panama hat Panamanian pan-American panatella pancake pancake day panchromatic pancreas pancreatic pancreatitis 答谟弟歌（明·欧大任） 答谟弟秋夜宿浈阳峡口见寄（明·欧大任） 答谢上谷诸公（明·徐渭） 答谢主帅（明·王称） 答谢伯子先生（明末清初·张穆） 答谢伯高刺史（明·卢龙云） 答谢判官独游幽谷见寄（宋·欧阳修） 答谢前惠大作满江红词稿敬简陈以光教师并求（近现代·李西庚） 答谢友人（明·胡奎） 答谢吕兆棠先生（近现代·杨民仁） 答谢咨议诗（南北朝·谢灵运） 答谢安诗（魏晋·王胡之） 答谢尉得替（宋·林逋） 答谢山京师寄柬并及穆堂先生李公惓惓于予之（清·赵昱） 答谢惠连诗（南北朝·谢灵运） 园艺植物育种学(21世纪农林类本科规划教材) 造型艺术原理/美术学文丛 美术批评学/美术学文丛 美术人类学/美术学文丛 色彩艺术学/美术学文丛 中国古代美术批评史纲/美术学文丛 西方美术史研究评述/美术学文丛 上海交通大学年鉴(附光盘2011总第15卷)(精) 基于风险的船舶设计(精) 英语短篇小说常识与名作研读 证券投资理论与实务 慢性阻塞性肺疾病患者管理手册/慢性病管理丛书 婚丧喜庆一本通(超值典藏) 幽默搞笑集中营(超值典藏) 冰心散文名篇(我爱文学普及插图本)/经典的礼品系列丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。