食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧猪脚的做法步骤
-
1猪脚先清洗干净，锅中放凉水（水中加一点白酒），猪脚凉水下锅，焯水。 -
2稍煮一会儿。 -
3水再一次开，捞出，过凉水洗干净浮沫。 -
4起锅烧油。 -
5下冰糖，全程小火，炒糖色。 -
6冰糖成微黄色。 -
7下八角、桂皮、香叶炒出香味。 -
8下猪脚翻炒均匀。 -
9加盐，料酒，翻炒均匀。 -
10加米椒翻炒均匀。 -
11加生抽，耗油翻炒均匀。 -
12加大蒜头，转入电高压锅，压25分钟。 -
13压好了，加鸡精调味，起锅装盘。 -
14好了哦。
所属分类：
热菜
家常菜
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- 山药小米粥
- 大肉包
- 红烧羊排
- 三杯鸡
- 土豆丝炒肉
- 白灼秋葵
- 清蒸黄花鱼
- 清炖羊腿肉
- 青瓜雪梨汁
- 辣白菜烧鲳鱼
- 葱油淋手撕包菜
- 青木瓜玉米笋炖猪骨汤
- 凉拌银耳
- 五香豆腐拌黄瓜
- 番茄豆腐烧肉
- 香辣鲤鱼
- 凉拌肥牛卷
- 酱焖大虾笔管鱼
- 葱香虾皮拌茄子
- 鸡肉焖面
- 青木瓜炖排骨
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