正宗咖啡坚果小面包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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15g咖啡用130g热水搅拌融化，放凉备用。
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把咖啡液到进面包桶里。再将主料中除黄油外全部放入面包机，注意酵母不要碰到糖和盐。
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启用ACA北美电器面包机面团程序，开始搅拌。
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面包机20分钟后，加入黄油。
5
面团搅拌到出膜就行，可以加入坚果了。
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我用的核桃，烘干切碎，这个可以喜欢什么坚果都可以放。
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用手将坚果和面团揉匀，放盆里盖上保鲜膜，室温发酵一个小时后，发酵到两倍大，排气揉成团。
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揉成团的小面团盖上保鲜膜在松弛15分钟。
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松弛好的面团放到烤箱，37度发酵到两倍大，烤箱里放一碗热水，帮助发酵。
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烤箱170度预热，放入醒发好面团，170度烤20分钟（我的是ACA北美电器烤箱，温度根据自家烤箱自行调节）。

诗文	咖啡坚果小面包
释义	食材明细主料高筋面粉 200g 可可粉 10g 糖 25g 盐 2g 酵母 3g 黄油 25g 咖啡液咖啡 15g 热水 130g 辅料坚果 50g 其他口味烘焙工艺一小时耗时简单难度咖啡坚果小面包的做法步骤 1 15g咖啡用130g热水搅拌融化，放凉备用。 2 把咖啡液到进面包桶里。再将主料中除黄油外全部放入面包机，注意酵母不要碰到糖和盐。 3 启用ACA北美电器面包机面团程序，开始搅拌。 4 面包机20分钟后，加入黄油。 5 面团搅拌到出膜就行，可以加入坚果了。 6 我用的核桃，烘干切碎，这个可以喜欢什么坚果都可以放。 7 用手将坚果和面团揉匀，放盆里盖上保鲜膜，室温发酵一个小时后，发酵到两倍大，排气揉成团。 8 揉成团的小面团盖上保鲜膜在松弛15分钟。 9 松弛好的面团放到烤箱，37度发酵到两倍大，烤箱里放一碗热水，帮助发酵。 10 烤箱170度预热，放入醒发好面团，170度烤20分钟（我的是ACA北美电器烤箱，温度根据自家烤箱自行调节）。使用的厨具：面包机所属分类：烘焙早餐下午茶
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食材明细

咖啡坚果小面包的做法步骤