食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉末雪里蕻的做法步骤
-
1把摘下来的雪里蕻先冲洗，再泡一至两小时； -
2捞起甩干净水横切成约1厘米长的小段； -
3锅置炉上，起慢火，倒入肉末，把肉末多余的水分炒干，加盐1/2茶匙、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白兰地（或料酒）2汤匙，兜均匀，盛起备用； -
4再起锅升中小火，加适量油，倒入辣椒末，爆香； -
5倒入雪里蕻，翻炒，加盐1茶匙、糖1/2茶匙，炒至菜变软； -
6加入炒好的肉末，兜匀即可。
小窍门
小提示：
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 一样的材料，不一样的美妙滋味---懒人萌：萝卜炖牛腩
- 西红柿腊香饭团
- 凉拌胡萝卜丝
- 猪骨焖萝卜
- 炖火鸡脖子
- 牛奶馒头
- 自制腊肉
- 西芹炝拌豆腐
- 牛肉炖萝卜
- 可乐鸡翅
- 红薯淮山糖水
- 黑芝麻糊香蕉马芬
- 酸甜烤排骨
- 紫薯银耳白果羹
- 好吃不腻的粉蒸肉
- 炸牛肉丸子
- 香烧带鱼
- 南瓜包子^ ^
- 煮双圆
- 柚子皮变身餐桌上最受欢迎的消食解腻菜——柚香粉蒸肉
- 双丝鸡蛋饼
- 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜
- 胡萝卜木耳杂炒
- 枸杞香蕉奶昔
- 青瓜滑猪肝
- 什么拳什么袖的成语
- 什么拳什么跌的成语
- 什么拷什么扒的成语
- 什么拷什么棒的成语
- 什么拼什么凑的成语
- 什么拽什么拖的成语
- 什么拾什么取的成语
- 什么拾什么是的成语
- 什么拾什么烬的成语
- 什么拾什么紫的成语
- 什么拾什么芥的成语
- 什么拿什么准的成语
- 什么拿什么子的成语
- 什么拿什么捉的成语
- 什么拿什么掷的成语
- 放闸二首（宋·苏辙）
- 放闸（宋·释居简）
- 放隐斋落成寄鲁直九侄（宋·黄序）
- 放雁词（元·耶律铸）
- 放雁（明·成鹫）
- 放雉（明末清初·方拱乾）
- 放驴（明末清初·陈恭尹）
- 放鱼书所钥户（唐·冯道）
- 放鱼子（清·永珹）
- 放鱼歌（宋·徐照）
- 放鱼矶（宋·曾几）
- 放鱼行（宋·范成大）
- 放鱼（唐·李群玉）
- 放鱼（唐·白居易）
- 放鱼（唐·窦巩）
- 老盖仙谈民俗
- 中文版Flash CS3动画制作入门与提高(附光盘)/计算机热门软件入门与提高丛书
- 人类学与社会学五讲/现代人类学经典译丛
- 老盖仙说世态
- 女性生殖健康指南(从月经初潮到绝经的全程健康维护)
- 我的藏书票世界(典藏本)
- 小杂货(日本)
- 中国菩萨造像/徐华铛作品系列
- 小杂货(东南亚)
- 中文版Photoshop CS3图像处理与特效案例精解(附光盘普及版)
- 中文版Photoshop CS3现代服装表现技法(附光盘)
- 中国罗汉造像/徐华铛作品系列
- AutoCAD2009室内设计110例(附光盘)
- 中药材采收加工学(高等院校中药和药用植物类专业系列教材)
- 中文版Photoshop CS3图层通道蒙版核心技法(附光盘)