食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉末雪里蕻的做法步骤
-
1把摘下来的雪里蕻先冲洗，再泡一至两小时； -
2捞起甩干净水横切成约1厘米长的小段； -
3锅置炉上，起慢火，倒入肉末，把肉末多余的水分炒干，加盐1/2茶匙、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白兰地（或料酒）2汤匙，兜均匀，盛起备用； -
4再起锅升中小火，加适量油，倒入辣椒末，爆香； -
5倒入雪里蕻，翻炒，加盐1茶匙、糖1/2茶匙，炒至菜变软； -
6加入炒好的肉末，兜匀即可。
小窍门
小提示：
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 辫子馒头
- 葱花酱香饼
- 奶香瓜子酥
- 黄瓜鸡蛋饼
- 双色剁椒鱼头
- 莲藕排骨汤
- 蚝油杏鲍菇炒肉
- 凉拌菠菜
- 茄汁牛肉通心粉
- 排骨南瓜泥
- 孜然羊肉
- 冬瓜汤
- 沙糖桔柚子汁
- #春日美味#蚂蚁焗香辣花菜
- 芒果糯米粥
- 油饼
- 蛋炒河粉
- 银耳芦根茶
- 香菇鸡腿饭――电饭锅版
- 洋葱拌木耳
- 鸡腿肉凉拌白菜心
- 早餐鸡蛋饼
- 蒸米糕
- 红烧牛腩胡萝卜
- 吐司披萨
- 什么山什么鲁的成语
- 什么山什么鸟的成语
- 什么山什么鼎的成语
- 什么岁什么上的成语
- 什么岁什么久的成语
- 什么岁什么储的成语
- 什么岁什么后的成语
- 什么岁什么好的成语
- 什么岁什么年的成语
- 什么岁什么归的成语
- 什么岁什么日的成语
- 什么岁什么时的成语
- 什么岁什么月的成语
- 什么岁什么登的成语
- 什么岁什么盟的成语
- 寄别李知州（明·沈周）
- 寄别林贰府奉例北上（明·林大春）
- 寄别江茂德赴麻城丞二首（宋·王之道）
- 寄别王冈龄（清·姜宸熙）
- 寄别王澹庵迁秩建南道（明·黄公辅）
- 寄别申生二首（元·王娇红）
- 寄别秦观少游（宋·贺铸）
- 寄别者（唐·张籍）
- 寄别耻若师沈阳（明·释今无）
- 寄别致政王中允（宋·金君卿）
- 寄别节斋王都宪抚治湖广地方（明·张吉）
- 寄别袁和叔（宋·孙应时）
- 寄别说道（宋·黄庭坚）
- 寄别诸公（宋·林景熙）
- 寄别郑贡元（明·林大春）
- 国际植物新品种保护联盟植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南（果树卷二）
- 科尔沁沙地人工草地豆禾间作效应
- 深度学习与图像复原
- 花团，生气了
- 铀矿勘查学（第2版）
- 雅思阅读十大题型专项训练
- 财经法规与会计职业道德（第三版）（双色版）
- 中国近三百年学术史---裸脊锁线
- 三国史话---裸脊锁线
- 海洋工程系泊系统
- 混沌同步控制理论及其电路研究
- 数学差异教学策略
- 晨曦中的大师:彼得·汉德克传
- 电化学分析技术与实验(牛利）
- 治心与治世——王阳明哲学的政治向度（增订版）朱承著正版精装阳明文库学术专著系列