食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉末雪里蕻的做法步骤
-
1把摘下来的雪里蕻先冲洗，再泡一至两小时； -
2捞起甩干净水横切成约1厘米长的小段； -
3锅置炉上，起慢火，倒入肉末，把肉末多余的水分炒干，加盐1/2茶匙、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白兰地（或料酒）2汤匙，兜均匀，盛起备用； -
4再起锅升中小火，加适量油，倒入辣椒末，爆香； -
5倒入雪里蕻，翻炒，加盐1茶匙、糖1/2茶匙，炒至菜变软； -
6加入炒好的肉末，兜匀即可。
小窍门
小提示：
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 莴笋核桃炒虾仁
- 抱蛋苦瓜
- 墨米如意馒头
- 北方人冬天的最爱
- 香辣酥虾
- 麻辣土豆片
- 红油冒菜
- 地瓜烙
- 辣椒炒南瓜丝
- 黄油玉米粒
- 剁椒蒜蓉秋葵
- 小螃蟹馒头
- 香葱肉松小面包
- 蛋炒饭
- 香肠卷
- 红烧小鲳鱼
- 肉片炒茭白
- 鹌鹑蛋爱心吐司披萨
- 京酱肉丝
- 豆沙蛋黄酥
- 葱油鲈鱼
- 花样馒头
- 酒酿饼
- 糖醋排骨
- 可可粉馒头
- 什么什么思过的成语
- 什么什么思返的成语
- 什么什么思逞的成语
- 什么什么思金的成语
- 什么什么思顺的成语
- 什么什么思齐的成语
- 什么什么怠旧的成语
- 什么什么怡情的成语
- 什么什么怡然的成语
- 什么什么怡神的成语
- 什么什么急急的成语
- 什么什么急管的成语
- 什么什么急舌的成语
- 什么什么急趁的成语
- 什么什么性命的成语
- 蝶恋花（宋·张先）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张抡）
- 蝶恋花（宋·张镃）
- 蝶恋花（宋·彭元逊）
- 蝶恋花（宋·方千里）
- 蝶恋花（宋·无名氏）
- 蝶恋花（宋·无名氏）
- 蝶恋花（宋·晁端礼）
- 蝶恋花（宋·晏几道）
- 草原生态经济系统可持续发展研究/博士林业文库
- 钢琴教学论
- 轻轻松松学乐理
- 世界贸易组织国际贸易纠纷案例评析(2003-2006)
- 生态旅游景区建设/生态旅游系列丛书
- 比较行政法学/比较法学丛书/上海政法学院学术文库
- 绿色江苏现代林业发展(精)
- 美声经典练声曲(附光盘1)/美声 & JYZ & 系列
- 共有权理论与适用
- 美声经典练声曲(附光盘2)/美声 & JYZ & 系列
- 拍卖法案例指南续编
- 企业所得税法及其实施条例要点解答
- 新道路交通安全法要点解答
- 生态生产力导论--21世纪财富的源泉和文明的希望
- 商事法论集(2007年第2卷总第13卷)