食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉末雪里蕻的做法步骤
-
1把摘下来的雪里蕻先冲洗，再泡一至两小时； -
2捞起甩干净水横切成约1厘米长的小段； -
3锅置炉上，起慢火，倒入肉末，把肉末多余的水分炒干，加盐1/2茶匙、生抽2汤匙、糖1/2茶匙、黑椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、白兰地（或料酒）2汤匙，兜均匀，盛起备用； -
4再起锅升中小火，加适量油，倒入辣椒末，爆香； -
5倒入雪里蕻，翻炒，加盐1茶匙、糖1/2茶匙，炒至菜变软； -
6加入炒好的肉末，兜匀即可。
小窍门
小提示：
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
一、如果不备腌红椒，也可以净用泡椒，用新鲜的红辣椒也可以，红辣椒配起菜来比较养眼；
二、用牛肉末也可以代替猪肉末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
- 四季豆鸡蛋焖面
- 香辣包菜
- 西葫芦煎饺
- 青椒煎鸡蛋
- 清炒莴笋
- 油炸臭豆腐
- 赤小豆薏米汤
- 樱桃奶昔
- 肉酱花边面
- 海参鸽子汤
- 椒香莴苣丝
- 包菜炒豆干
- 糖醋萝卜
- 凉拌西瓜皮
- 马齿苋肉末饼
- 爆打柠檬茶
- 牛肉馄饨
- 鹿茸菇蒸排骨
- 炒小白菜
- 金针菇滚鱼皮饺汤
- 韩式大酱汤
- 抹茶冰淇淋
- 照烧猪肉炒饭
- 虾仁韭菜鸡蛋馅饼
- 爆炒腰花
- take to drink
- take to him
- take to task
- take to the road
- take up
- take up on
- take up with
- take works
- taking after
- taking apart
- taking a trip
- taking away
- taking buses
- taking care of
- taking care of chase
- 郑鲁门得停云馆遗砚（清·黄易）
- 郑龙屿太守罢平乐郡归过五羊不及面晤有书见（明·李孙宸）
- 郓城县（明·唐之淳）
- 郓城县（明·唐之淳）
- 郓城题壁（元·乃贤）
- 郓州新堂（宋·曾巩）
- 郓州溪堂诗（唐·韩愈）
- 郓州行寄友人（明·归有光）
- 郓州（宋·刘奉世）
- 郗令尹四望亭（元·尹廷高）
- 郗公墓诗（魏晋·曹毗）
- 郗恢授衣帖赞（宋·岳珂）
- 郗璿墓志歌（当代·姚佳）
- 郗超（清末近现代初·郑孝胥）
- 郜文晖杏雨轩八韵（明·张宁）
- 天鹅贼
- 穿靴子的马(彩图注音版)/小学生语文新课标必读丛书
- 糊涂猪(彩图注音版)/小学生语文新课标必读丛书
- 蓝鲸的眼睛(彩图注音版)/小学生语文新课标必读丛书
- 笑话故事(彩图注音版)/小学生语文新课标必读丛书
- 会计信息质量与企业投资效率研究--基于政府干预的视角/重庆大学经济管理文库
- 供应链分销配送优化模型与算法研究/重庆大学经济管理文库
- 企业经营风险管理实务(第2版)/经济管理实务丛书
- 人力资源经理成功手册
- 商务策划书写作范本(第2版)/实用商务文书写作丛书
- 技术管理与技术创新学科前沿研究报告/经济管理学科前沿研究报告系列丛书
- 中华人民共和国消费者权益保护法注释本(最新修正版)
- 公共场所卫生管理员培训教材
- 食品安全事故流行病学调查手册
- 辩词与构想(用深入准确的法理成就完美案件)