食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鲍鱼牛腩煲的做法步骤
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1牛腩切块腌制 -
2加点橄榄油拌匀
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3花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开。加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。
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4将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。
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5将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。
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6用营养汤档，快炖3个半小时
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7最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。
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8撒上一把大蒜叶，直接上锅，开吃。
使用的厨具：电子瓦煲、砂锅、平底锅
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