食材明细
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- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼炖粉的做法步骤
-
1新鲜活鲫鱼 -
2粉条用水泡好 -
3鲫鱼处理干净备用 -
4锅中放油加热放葱姜蒜干辣椒八角翻炒，放酱继续炒 -
5放酱油 -
6炒匀 -
7加水 -
8大火烧开放鱼 -
9加粉 -
10中火炖十分钟，放醋酒盐继续炖十分钟 -
11注意粉别炖太软，出锅前加味精
使用的厨具：炒锅
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