“皮薄馅大，酱香浓郁。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干萝卜丝酱肉包的做法步骤
-
1干萝卜丝泡一夜，捞出，挤出多余水分，备用。 -
2剁碎。
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3猪肉馅，备用。
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4择好的香葱，洗净，沥干水分，切碎，备用。
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5猪肉馅、萝卜碎和葱花一起放入盆中。
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6加适量盐、少许五香粉、老抽、鸡精和香辣酱。
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7抓匀即可。
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8面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
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9搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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10擀成中间厚四周薄的包子皮。
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11包入馅料。
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12已包好。
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13冷水上笼。
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14大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
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15已蒸好。
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16成品图。
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17松软。
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18掰开，香味扑鼻。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
包子
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