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诗文
洋葱炒猪皮
释义
“猪皮富含胶原蛋白,QQ弹弹,洋葱脆脆爽爽,好吃不油腻,简单又下饭。”
食材明细
主料
洋葱
一个
猪皮
200g
辅料
红辣椒
两个
香葱
一棵
姜
一小块
调料
花生油
少许
盐
少许
生抽
少许
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
洋葱炒猪皮的做法步骤
1
洋葱去皮,洗净,切丝,备用。
2
冷水下锅,放几片姜,大火烧开,小火水煮二十分钟,如果喜欢软点烂点,可以多煮一会,捞出清水冲一下控干。
3
猪皮切条状,备用。
4
红辣椒去蒂,洗净,切丝,备用。
5
择好的香葱,洗净,切葱花,备用。
6
锅烧热放少许油,倒入红辣椒丝爆香,再倒入洋葱炒香,继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味,翻炒几下即可。
7
出锅装盘。
8
脆爽,Q弹。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:28:59