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诗文
芹菜炒猪皮
释义
“好吃不油腻,下饭菜。”
食材明细
主料
芹菜
三棵
猪皮
150g
辅料
蒜
少许
红辣椒
三个
姜
一小块
调料
花生油
少许
盐
少许
生抽
少许
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芹菜炒猪皮的做法步骤
1
猪皮,备用。
2
冷水下锅,放几片姜,大火烧开,小火水煮二十分钟,如果喜欢软点烂点,可以多煮一会,捞出清水冲一下控干。
3
猪皮切条状。
4
择好的芹菜,洗净,沥干水分,切寸段,备用。
5
蒜切片,红辣椒切段,备用。
6
锅烧热放少许油,倒入蒜和辣椒爆香,再倒入芹菜翻炒几下,继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味,翻炒拌匀即可。
7
出锅装盘。
8
美味可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 10:39:13