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诗文 栗蓉馅
释义
栗蓉馅的做法
“秋天收获季,时令美食吃起来。”

食材明细

主料
  • 板栗肉 500g
辅料
  • 米糠油 20g
  • 白糖 30g
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

栗蓉馅的做法步骤

  • 栗蓉馅的做法步骤:1
    1
    板栗去壳剥肉,清洗干净。
  • 栗蓉馅的做法步骤:2
    2
    放入高压锅中,加水烧煮,盖盖烧上汽后转小火15分钟。
  • 栗蓉馅的做法步骤:3
    3
    板栗熟透,用勺子压成泥,也可以用料理机,打的板栗泥会更细腻,不过我觉得有点颗粒感更好吃。
  • 栗蓉馅的做法步骤:4
    4
    板栗泥放到不粘锅中,加入油和糖翻炒,炒至出现明显的纹路,而且有一定厚重的浓稠度就可以了,不用炒得太干,因为栗子馅放凉以后,会变得更浓稠。
  • 栗蓉馅的做法步骤:5
    5
    香甜细腻的板栗馅,做饼馅、包子馅,或抹蛋糕、面包都是好东东。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   自制食材   馅料  
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更新时间:2025/3/15 11:31:01