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诗文 白果黄豆鲫鱼汤
释义
白果黄豆鲫鱼汤的做法
“此汤健脾祛湿,对妇科炎症有辅助疗效。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 一条
辅料
  • 黄豆 一把
  • 白果 10颗
  • 银耳 半朵
配料
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤

  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼去鳞、内脏,清洗干净划刀。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    黄豆洗净、白果去衣、心,入沸水锅汆烫捞出。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    银耳用水浸20分钟,冲洗干净,撕成小朵。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    锅置火上油烧至4成热,下入鲫鱼略煎。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    将鲫鱼煎至去皮,露出鱼肉即可盛出待用。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    锅置火上加适量水烧开,下黄豆、白果、银耳。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    再次煮开,下入鲫鱼、姜片,转至小火慢炖。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    炖约40分钟,炖至汤色浓白。
  • 白果黄豆鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    调入适量盐提味,再炖2-3分钟即可。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   秋季食谱   哺乳期   宴客菜   午餐  
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更新时间:2025/3/11 19:48:05