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诗文 蒸水蛋
释义
蒸水蛋的做法
“方便簡單的蒸水蛋可是晚餐一個送飯的不錯選擇呢
結合芫茜蔥粒豉油味道更佳!

今次與大家分享這個蒸水蛋
製作簡單方便大家可以試試呢希望大家喜歡!”

食材明细

主料
  • 初生(小號)雞蛋 5 隻
辅料
  • 芫茜 1 條
  • 香蔥 1 條
  • 熟水 240 ml
调料
  • 豉油 1 大匙
  • 適量
  • 白胡椒 適量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蒸水蛋的做法步骤

  • 蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    蛋漿倒落碟時需隔走氣泡,讓蛋蒸好時光滑。
  • 蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    包好保鮮紙後剌孔排氣,避免倒汗水形成。
  • 蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    蒸好後,焗10分鐘讓蛋裡裡外外熟透。
  • 蒸水蛋的做法步骤:4
    4
    ??格仔花,讓漿汁可滲透蒸蛋每個位置。
  • 蒸水蛋的做法步骤:5
    5
    成品图。

小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/3M7fblDnPT0
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 13:46:55