正宗腐皮肉卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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原料图。
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葱姜末放入肉沫中，滴入料酒去腥，生抽，糖，盐调味，兑入适量的冷开水搅拌。
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倒入少量生粉搅拌。
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豆腐衣对半切开。
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取一张豆腐衣，包入调好味的肉馅。
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卷好。
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按春卷的包法全部卷好。
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锅中倒油，大火烧至八成热。（插入筷子周围有气泡）
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将包好的腐皮卷放入炸制。
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两面金黄色后捞出控油。
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再次复炸。
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炸好后盛出。
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锅中留少量底油，将炸好的腐皮卷码好，放入少量老抽，开水，大火烧5分钟。
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出锅前撒上葱花即可。

诗文	腐皮肉卷
释义	食材明细主料肉沫适量豆腐衣适量辅料葱姜末适量配料料酒适量生抽适量老抽适量糖适量盐适量生粉适量凉开水适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度腐皮肉卷的做法步骤 1 原料图。 2 葱姜末放入肉沫中，滴入料酒去腥，生抽，糖，盐调味，兑入适量的冷开水搅拌。 3 倒入少量生粉搅拌。 4 豆腐衣对半切开。 5 取一张豆腐衣，包入调好味的肉馅。 6 卷好。 7 按春卷的包法全部卷好。 8 锅中倒油，大火烧至八成热。（插入筷子周围有气泡） 9 将包好的腐皮卷放入炸制。 10 两面金黄色后捞出控油。 11 再次复炸。 12 炸好后盛出。 13 锅中留少量底油，将炸好的腐皮卷码好，放入少量老抽，开水，大火烧5分钟。 14 出锅前撒上葱花即可。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐
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腐皮肉卷的做法步骤