“我本来想买杭椒的，上次用的杭椒，买的牛肉大了，一次吃不了，做的没法吃，超级咬不动的，这次没买到杭椒，就看网上可以用圆葱做黑胡椒牛柳
哇塞，绝对的，讲究火候啊，不能抄久了，一变色就基本上可以了”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑胡椒牛柳的做法步骤
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1牛肉，切成别太粗的条，然后放上料酒、淀粉、少量生抽，少量水，少量黑胡椒新快酱，抓均匀，10分钟左右就可以。 -
2大蒜切片，圆葱切丝，别太细。 -
3放大蒜爆锅，然后放牛柳，炒至变色，立马盛出来。再放少量油，炒圆葱，半个可能就够了，可以点水，可能要炒5-10分钟，再少放点黑胡椒新快酱。放入刚才的牛柳，再少放点黑胡椒酱，炒一分钟，出锅啦...其实没有黑胡椒新快的酱，可以用大粒的黑胡椒代替的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜