正宗果味鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡胸肉300克、樱桃十几个、荔枝5个、番茄沙司2茶匙、泰式甜辣酱2茶匙、姜2片、食盐适量、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉3大茶匙。
2
鸡胸肉去筋膜，从中间片开，然改刀切成比骰子稍微大一些的丁，加入少许食盐、少许白胡椒粉，1/2茶匙料酒抓匀腌渍10分钟。
3
腌渍鸡丁的时候来处理一下荔枝和樱桃，樱桃洗净去蒂，荔枝剥去外壳去核。（不一定要用樱桃和荔枝，应季的水果就可以）。
4
给腌渍好的鸡胸肉调一个脆浆，碗中加入3大茶匙玉米淀粉，加入少许清水抓匀。
5
抓匀后加入1茶匙食用油，再次抓匀备用。加入食用油再次抓匀后是这种状态的，面浆呈浓稠的酸奶状，这时候脆浆就做好了。
6
锅中放油，油温五成热逐块放入浆好的鸡块，尽量分着放，别一起倒下去，那样鸡块会沾连。
7
炸制约2分钟，鸡块熟透定型捞出。
8
锅中油温升至八成热，再次下入鸡块复炸一次。
9
炸制鸡块金黄外皮酥脆捞出备用。
10
锅中放底油，放入姜片爆香，然后放入番茄沙司、甜辣酱，少许食盐、少许清水。
11
加入约1茶匙白糖。
12
烧至酱汁明亮浓稠。
13
倒入炸好的鸡块和樱桃、荔枝快速翻炒。
14
快速兜炒均匀即可出锅，好吃好看，孩子超级喜欢~~

诗文	果味鸡丁
释义	“五彩缤纷的果香鸡丁，酸甜可口又开胃，还有淡淡的水果香味，好吃到让人放不下筷子～” 食材明细主料鸡胸肉 300克辅料樱桃适量荔枝适量调料番茄沙司 2茶匙泰式甜辣酱 2茶匙姜 2片白糖 1茶匙白胡椒粉少许玉米淀粉 3大茶匙食用油适量甜辣口味其他工艺十分钟耗时普通难度果味鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉300克、樱桃十几个、荔枝5个、番茄沙司2茶匙、泰式甜辣酱2茶匙、姜2片、食盐适量、白糖1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉3大茶匙。 2 鸡胸肉去筋膜，从中间片开，然改刀切成比骰子稍微大一些的丁，加入少许食盐、少许白胡椒粉，1/2茶匙料酒抓匀腌渍10分钟。 3 腌渍鸡丁的时候来处理一下荔枝和樱桃，樱桃洗净去蒂，荔枝剥去外壳去核。（不一定要用樱桃和荔枝，应季的水果就可以）。 4 给腌渍好的鸡胸肉调一个脆浆，碗中加入3大茶匙玉米淀粉，加入少许清水抓匀。 5 抓匀后加入1茶匙食用油，再次抓匀备用。加入食用油再次抓匀后是这种状态的，面浆呈浓稠的酸奶状，这时候脆浆就做好了。 6 锅中放油，油温五成热逐块放入浆好的鸡块，尽量分着放，别一起倒下去，那样鸡块会沾连。 7 炸制约2分钟，鸡块熟透定型捞出。 8 锅中油温升至八成热，再次下入鸡块复炸一次。 9 炸制鸡块金黄外皮酥脆捞出备用。 10 锅中放底油，放入姜片爆香，然后放入番茄沙司、甜辣酱，少许食盐、少许清水。 11 加入约1茶匙白糖。 12 烧至酱汁明亮浓稠。 13 倒入炸好的鸡块和樱桃、荔枝快速翻炒。 14 快速兜炒均匀即可出锅，好吃好看，孩子超级喜欢~~ 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐
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食材明细

果味鸡丁的做法步骤