“午饭不算讲究，但荤素搭配还不错。自制腊肠上锅蒸后可以凉吃，油脂被蒸出来了，吃起来更健康，用勺子扒拉几块跟辣椒同炒，开胃下饭。蒜茸木耳菜，滑溜溜蒜香浓郁。鸡胸肉炒香芹，干香耐嚼，竟有了些干锅的口感。姜末炒豇豆，看着不起眼，吃起来挺清爽。
主食是米饭，因为一家四口有2个“中老年”，所以我置办了一口“臻米”脱糖电饭煲，它可以用17分钟的持续高温沸煮，将大米表面的淀粉大量溶入米汤中，通过甑子中的滤网可以将米饭和米汤自动分离，从而达到低糖、低热量、米饭粒粒分明有弹性。
这一顿饭我们娘儿仨吃得碗干盘净，老姐说这饭菜虽然没有出彩儿的，但是却也吃到了过去的老味道，少油少盐的可比在饭馆吃的实惠又舒坦；老妈说最喜欢的是这锅白米饭，跟过去食堂的捞米饭口感有点像，不粘不坨很爽利，白嘴儿都能吃半碗。”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
粒粒分明低糖白米饭的做法步骤
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1用量杯称两杯大米； -
2淘洗干净；
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3将甑子和滤网、锅子清洗干净；
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4滤网放进甑子里，再放入电饭煲中；
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5淘洗好的大米入甑子中，倒入凉水；
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6水量不超过大米水平面1公分为宜；
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7通电，选择“焖饭”档，不到半小时就可以焖好了；
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8好的米饭颗粒分明；
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9米汤漏在了下面的汤盒中，血糖正常的人可以直接当汤喝，完全不浪费；
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10米饭洁白筋道，先吃一口有甜味，就着菜吃更香。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
米饭