食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葡萄干吐司的做法步骤
-
1将原料放入面包桶，液体放在下面，糖和盐对角放，上面放面粉，在面粉上挖个洞放入酵母。启动和面程序，揉成面团。 -
2放入黄油，继续一个和面程序。 -
3取出一块面，用手撑开，能拉出很薄的膜，这时面团就和好了，将面团好放入面包机中发酵。 -
4将面团发至在表面戳一个洞，洞口不回缩的程度就发好了。 -
5将发好的面取出排气，排好气后分成三分，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。 -
6将面团擀成椭圆形。 -
7在上面撒一层葡萄干 -
8将面团自上而下卷起。 -
9将做好的三个面团排入吐司模，进行二次发酵。 -
10面团发至9分满时盖上盖子，放入烤箱165度烤50分钟。（我的烤箱小，模子放入后接近上管，所以降低了烘烤温度）
使用的厨具：电烤箱
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