“暄软筋道，带着枣的甜香，模样不是很好看，却很好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
板栗红枣南瓜米浆馒头的做法步骤
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1面粉适量。 -
2板栗红枣南瓜米浆晾至温热，加入一勺白糖溶化。
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3倒入适量发酵粉化开。
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4浇到面粉上。
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5用筷子搅成絮状。
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6和成软硬适中的面团，放那自然发酵。
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7饧好的面团。
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8排气揉圆。
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9揪成大小均匀的剂子。
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10揉成光滑的馒头，饧发时朋友打电话约出来玩，有点着急，下面座了些温水，导致饧发不完全。冷水上屉，中火蒸25分钟。
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11因为是温水催发，蒸好的馒头不是很光滑。但是暄软筋道带点甜香，儿子吃了2个。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷