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诗文
麻婆豆腐
释义
“鲜香麻辣,特别开胃。”
食材明细
主料
豆腐
100g
肉馅儿
20g
辅料
姜粒
1勺
葱花
1勺
红薯粉
1勺
调料
油
3勺
豆瓣酱
1勺
花椒粉
1勺
胡椒粉
1勺
生抽
1勺
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切成块,配料切好备用。
2
油热以后,先放入肉馅儿,姜粒爆香。
3
放入一勺豆瓣酱炒出香味。
4
加入水烧开,做好汤汁。
5
放入豆腐一起煮2分钟。
6
加入放了盐、生抽、胡椒粉和花椒粉调至成的红薯粉汤汁收干。
7
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:10:25