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诗文
茄汁圆茄片
释义
“酸甜可口”
食材明细
主料
圆茄
适量
辅料
土豆
1个
西红柿
1个
洋葱
半个
配料
白糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁圆茄片的做法步骤
1
把材料准备好
2
土豆切片先泡好
3
圆茄切片泡好防氧化
4
锅中放多点油,加到五六成热,先把土豆放进去炸至金黄,然后再把圆茄片放进去炸
5
炸至两边焦黄捞起
6
把锅中的油倒出留一点,把洋葱倒进去煸炒,然后再把西红柿倒进去一起炒,加点水把西红柿的汁熬出来
7
接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁
8
然后调点蚝油,调点盐和白糖,可以出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 9:23:37