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诗文	茄汁圆茄片
释义	“酸甜可口” 食材明细 主料 圆茄 适量 辅料 土豆 1个 西红柿 1个 洋葱 半个 配料 白糖 适量 盐 适量 蚝油 适量 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 茄汁圆茄片的做法步骤 1 把材料准备好 2 土豆切片先泡好 3 圆茄切片泡好防氧化 4 锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸 5 炸至两边焦黄捞起 6 把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来 7 接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁 8 然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。