“这款马蹄桂圆银耳羹是且养生且美味的甜品。由马蹄、桂圆、银耳搭配组成。
马蹄、桂圆、银耳都是很利好的食材。马蹄也称荸荠，不但营养丰富，还有着润肺，止咳，滋阴润燥，润肠，凉血解毒，清热生津，温中益气，开胃消食等功效。喜欢桂圆香甜的口感，桂圆不但对神经衰弱，失眠，心悸，贫血，记忆力减退都有较好的食疗效果。而且，还有着健脑益智，补血安神，益气健脾，提高免疫力，养颜护肤，延缓衰老等功效。银耳可以提高肝脏的解毒能力，起到保肝保肝的作用。不仅如此，银耳既是滋补佳品，还具有养阴清热，益气清肠，补脾开胃，安眠健胃，润燥，补脑，增强免疫力等食疗作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
马蹄桂圆银耳羹的做法步骤
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1银耳用冷水浸泡。 -
2桂圆干洗干净用冷水浸泡。
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3马蹄洗干净。
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4浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲。
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5浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲。
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6电饭煲里加适量水，盖上盖子，通电煲。
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7马蹄去皮。
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830分钟后，将切成块的马蹄入电饭煲同煲。
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910分钟后，加冰糖后继续煲。
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10莲藕粉加适量水调成糊。
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11莲藕糊入电饭煲搅拌。
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12食材熟，羹稠即可断电盛出享用。
小窍门
1、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
2、桂圆干提前浸泡可以煲的更透。用鲜桂圆不必浸泡。
2、桂圆干提前浸泡可以煲的更透。用鲜桂圆不必浸泡。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹