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诗文
简单的老干妈麻婆豆腐
释义
食材明细
主料
老干妈
两小勺
豆腐
两块
肉
一小块
辅料
葱
一两根
花椒
依个人口味下
配料
盐
适量
味精
适量
辣椒
依个人口味
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
老干妈麻婆豆腐的做法步骤
1
准备豆腐一块,老干妈,葱几根,瘦肉或五花肉一块,花椒一点,辣椒几个
2
葱切丁,肉切肉末,豆腐切小块
3
锅烧热放油,下花椒
4
再下入肉末煸炒
5
肉变色后加入葱头煸出香味
6
下入豆腐翻炒下
7
翻炒均匀下入点料酒,依个人口味下入几勺老干妈
8
喜欢吃辣的再自己下点辣椒,我们喜欢吃辣,所以另外加了辣椒末,加盖烧一会
9
出锅前加味精盐,加入葱花,不喜欢吃生葱的味道,所以葱花撒下去还加盖闷了下让葱花熟
10
好喽,出锅,用老干妈做这个豆腐很简单,只要一点盐和味精就可以搞定,很有味道
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 16:06:51